La semaine dernière, des nectarines blanches traînaient dans le frigo et je ne savais pas trop quoi en faire. Heureusement, j'avais acheté le dernier numéro de Vie Pratique Gourmande et le magazine propose une recette de tarte parfaite pour accomoder...

Suite des recettes réalisées pendant les vacances : la tarte aux pommes 190. Je l'ai faite lors de notre deuxième soirée à la montagne, lorsque la fraicheur de l'altitude s'est faite sentir. Elle supporte très bien d'être réchauffer le lendemain et/ou...

Aujourd'hui, je vous propose deux recettes que nous avons testées lors d'un atelier culinaire le 26 juillet à Termignon en Vanoise avec le chef Jean-Pierre Jorcin : le sabayon au Marsala et les cuisses de dames au génépi. SABAYON 8 jaunes d’oeuf200 g...